|
Kerrie-kokos Garnalen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr tijgergarnalen
- 2 el.olie
- 2 uien gesnipperd
- 2 tenen knoflook fijngesneden
- 1 rode peper fijngehakt
- halve tl.trassi
- 1 el.kerriepoeder
- 1 tl.gemberpoeder
- 1 tl.korianderpoeder
- 1 tl.serehpoeder
- 200 ml.kokosmelk
- 1 el.citroensap
Voorbereiding: Uien,knoflook peper en trassi zachtjes fruiten in 3 min.Dan de kerrie,gember,koriander en sereh erbij en 1 min.meebakken.Kokosmelk erbij weer 1 min. meebakken.
Bereidingswijze: Garnalen erdoor scheppen en 2-3 min. meewarmen.Op smaak brengen met citroensap en zout.Lekker met rijst en boontjes of peultjes.
|
|
|